快速大同電鍋蒸蛋！鮮美海鮮搭配阿基師神秘配方

看到寶貝完食就是最大的成就

這是…考中餐丙級食最害怕的蒸蛋

參考阿基師做法，再搭配小編改良

天然食材，營養又健康

寶貝們，滿意的清空碗盤

豪華海鮮蒸蛋

。材料：蛋2顆、魚高湯、牛奶

。配料：中卷少許切小、蛤蜊2顆、蝦仁、干貝1顆（退冰，切小）、魚片3小片、香菇……（可搭配家人喜歡的配料）

作法：

1.取一大碗，打2顆蛋，用筷子打勻後備用。

2.取量杯或阿基師做法用蛋殼量，加入退冰回溫的魚高湯150cc，牛奶50cc，加少許鹽，與蛋液一起用筷子攪拌均勻，濾網過濾蛋液。

3.取較薄蒸碗，放入配料。再倒入過濾的蛋液至碗中。

4.大同電鍋外鍋加1杯水，放入底盤，熱鍋，再放上作法3蒸蛋，蓋上鍋蓋蒸(放一個筷子，留一點邊讓熱氣可以流出來)，開關跳起後，不要開蓋，再燜5分鐘，取出即完成。

PS. 努力要讓魚片、中卷、蝦仁漏點頭腳，大家有找到嗎？蒸出來的魚片也超級嫩喔！